Paella, tapas et horchata : découvrez les vraies saveurs de la Costa Blanca

👉Paella - c'est le plat national de l'Espagne et un incontournable sur la Costa Blanca. La paella est préparée avec du riz, du poulet, du crabe, des moules, des crevettes et du safran. Dans certains restaurants, vous trouverez également des versions avec d'autres ingrédients, comme des saucisses ou des légumes.

👉Tapas – ce sont de petites entrées qui peuvent être commandées dans de nombreux bars et restaurants de la Costa Blanca. Vous pouvez essayer des tapas dans différentes variantes, des plus traditionnelles comme les tortillas et les patatas bravas, aux versions modernes et créatives.

👉Arroz a banda - c'est du riz aux fruits de mer, très populaire sur la Costa Blanca. Dans l'arroz a banda, le riz est cuit dans un bouillon avec des crevettes, des palourdes et d'autres fruits de mer, ce qui lui donne une saveur unique.

👉 Gaspacho - une soupe froide à base de tomates, concombres et poivrons, parfaite pour les journées d'été sur la Costa Blanca. Le gaspacho est souvent servi avec du pain, de l'huile d'olive et des tranches de concombre ou de tomate.

👉Horchata – une boisson au goût d'amande très populaire sur la Costa Blanca. L'Horchata est légèrement sucrée et parfaite pour se rafraîchir lors des journées chaudes.

👉 Churros - ce sont des biscuits frits en forme de tube qui sont souvent servis avec du chocolat chaud pour tremper. C'est un plat de petit-déjeuner et un dessert populaire sur la Costa Blanca.

👉Alioli - est une sauce à l'ail qui est souvent servie en complément de la viande, du poisson et des fruits de mer. L'Alioli est très populaire sur la Costa Blanca et dans toute l'Espagne.

👉Gambas al ajillo – crevettes mijotées à l'ail et aux poivrons. C'est un plat simple, mais au goût intense et parfait comme entrée ou comme plat principal.

👉Tostadas – ce sont des morceaux de pain avec divers ajouts, comme de l'huile d'olive, des tomates, du jambon ou du fromage. Les tostadas sont souvent servies au petit-déjeuner ou comme collation pendant la journée.