Paella, tapas et horchata : découvrez les vraies saveurs de la Costa Blanca

👉Paella – Plat national espagnol, incontournable sur la Costa Blanca. La paella est composée de riz, de poulet, de crabe, de moules, de crevettes et de safran. Certains restaurants proposent également des versions avec d'autres ingrédients, comme des saucisses ou des légumes.

👉Tapas – Ce sont de petits amuse-gueules que l'on peut déguster dans de nombreux bars et restaurants de la Costa Blanca. Les tapas se déclinent en une grande variété de saveurs, des traditionnelles comme les tortillas et les patatas bravas aux versions modernes et créatives.

👉Arroz a banda – Ce plat de riz aux fruits de mer est très populaire sur la Costa Blanca. Dans l'arroz a banda, le riz est cuit dans un bouillon avec des crevettes, des moules et d'autres fruits de mer, ce qui lui confère une saveur unique.

Gaspacho – une soupe froide à base de tomates, de concombres et de poivrons, idéale pour les journées d'été sur la Costa Blanca. Le gaspacho est souvent servi avec du pain, de l'huile d'olive et des tranches de concombre ou de tomate.

Horchata – une boisson à l'amande très populaire sur la Costa Blanca. Légèrement sucrée, elle est idéale pour se rafraîchir lors des journées chaudes.

👉Les churros sont des biscuits tubulaires frits, souvent servis avec du chocolat chaud. Ils sont un plat populaire pour le petit-déjeuner et le dessert sur la Costa Blanca.

L'Alioli est une sauce à l'ail souvent servie avec de la viande, du poisson et des fruits de mer. L'Alioli est très populaire sur la Costa Blanca et dans toute l'Espagne.

👉Gambas al ajillo – crevettes braisées à l'ail et au paprika. Ce plat simple et savoureux est parfait en entrée ou en plat principal.

👉Les tostadas sont des tranches de pain garnies de diverses garnitures, comme de l'huile d'olive, des tomates, du jambon ou du fromage. Elles sont souvent servies au petit-déjeuner ou en collation tout au long de la journée.