Jak rozpoznać dobry arbuz ?

Arbuzy w Hiszpanii to jedne z najsmaczniejszych na świecie. Ich sezon trwa od maja do września, a wiele z nich pochodzi z regionu Murcja – słynącego z uprawy najlepszych owoców w kraju.

Jak rozpoznać dobry arbuz? Zwróć uwagę na kolor skórki – powinna być intensywnie zielona, a miejsca, gdzie styka się z ziemią, powinny być zmatowione. Kiedy dotkniesz arbuza, powinien być twardy i ciężki, co oznacza, że jest soczysty i świeży. Warto również sprawdzić, czy na skórce nie ma zgnilizny ani uszkodzeń.

Historia arbuza w Hiszpanii sięga czasów starożytnych Rzymian, którzy sprowadzili go na Iberyjski Półwysep. Mieszkańcy Hiszpanii szybko pokochali ten owoc i zaczęli go uprawiać. Dziś arbuzy są stałym elementem kuchni hiszpańskiej i nie tylko – są popularne na całym świecie. Jednakże, nie tylko Hiszpanie uwielbiają te soczyste owoce. Pewnego dnia, pewien arabski kupiec w Egipcie usłyszał o słynnych hiszpańskich arbuzach i postanowił spróbować ich smaku. Niestety, jego próba sprowadzenia arbuza do Kairu nie powiodła się, a owoc zgnił w czasie transportu. Kupiec postanowił jednak nie rezygnować i kupił całe pole arbuzów w Hiszpanii. Zanim odjechał do Egiptu, nauczył miejscowych rolników, jak zapobiegać zgniliznom podczas transportu. Dzięki temu, hiszpańskie arbuzy dotarły do Kairu i szybko zdobyły popularność w Egipcie oraz w całym świecie arabskim. Tak więc, jeśli jesteś fanem arbuza, koniecznie spróbuj hiszpańskiego podczas swojej wizyty na Costa Blanca – z pewnością nie będziesz rozczarowany!

Arbuzy są nie tylko smaczne, ale również bardzo zdrowe. Ze względu na swoją zawartość wody (ponad 90%) oraz minerałów, takich jak potas i magnez, są świetnym sposobem na nawodnienie organizmu. Dodatkowo, arbuzy zawierają cenny antyoksydant likopen, który może chronić przed chorobami serca i nowotworami. Aby rozpoznać dobry arbuz, warto zwrócić uwagę na kilka rzeczy. Po pierwsze, ważne jest, aby skórka była nierówna, a na jej powierzchni występowały plamy i zgrubienia – oznacza to, że arbuz miał odpowiednią ilość słońca i wody. Kolejnym ważnym wskaźnikiem jest trzon – powinien być suchy, co wskazuje na to, że arbuz dojrzał. Aby sprawdzić, czy arbuz jest słodki, wystarczy zrobić nacięcie i skosztować miąższu. A teraz ciekawostka – według hiszpańskiej tradycji, jeśli chcesz zjednoczyć się z innymi ludźmi, powinieneś rozciąć arbuza na pół i podzielić się nim ze swoimi bliskimi. W wielu hiszpańskich miastach organizowane są festiwale arbuzowe, podczas których można spróbować różnych odmian tego pysznego owocu.