Hvordan gjenkjenne en god vannmelon?

Vannmeloner i Spania er noen av de beste i verden. Sesongen deres varer fra mai til september, og mange av dem kommer fra Murcia-regionen - kjent for å dyrke den beste frukten i landet.

Hvordan gjenkjenne en god vannmelon? Vær oppmerksom på fargen på skallet - den skal være intenst grønn, og stedene der den berører bakken skal være matte. Når du tar på vannmelonen skal den være fast og tung, noe som betyr at den er saftig og frisk. Det er også verdt å sjekke om det er råte eller skade på huden.

Historien om vannmelon i Spania går tilbake til de gamle romerne, som brakte den til den iberiske halvøy. Innbyggerne i Spania ble raskt forelsket i denne frukten og begynte å dyrke den. I dag er vannmeloner et permanent element i det spanske kjøkkenet og utover – de er populære over hele verden. Imidlertid er det ikke bare spanjoler som elsker disse saftige fruktene. En dag hørte en arabisk kjøpmann i Egypt om de berømte spanske vannmelonene og bestemte seg for å prøve smaken deres. Dessverre mislyktes forsøket hans på å bringe vannmelonen til Kairo, og frukten råtnet under transporten. Kjøpmannen bestemte seg imidlertid for ikke å gi opp og kjøpte et helt felt med vannmeloner i Spania. Før han dro til Egypt, lærte han lokale bønder hvordan de kunne forhindre råte under transport. Takket være dette nådde spanske vannmeloner Kairo og ble raskt populær i Egypt og i hele den arabiske verden. Så hvis du er en vannmelonfan, sørg for å prøve litt spansk under ditt besøk på Costa Blanca - du vil absolutt ikke bli skuffet!

Vannmeloner er ikke bare velsmakende, men også veldig sunne. På grunn av vanninnholdet (over 90%) og mineraler som kalium og magnesium, er de en fin måte å hydrere kroppen på. I tillegg inneholder vannmeloner den verdifulle antioksidanten lykopen, som kan beskytte mot hjertesykdom og kreft. For å gjenkjenne en god vannmelon, er det et par ting du bør være oppmerksom på. For det første er det viktig at skallet er ujevnt og har flekker og klumper på overflaten – dette betyr at vannmelonen har fått riktig mengde sol og vann. En annen viktig indikator er stilken - den skal være tørr, noe som indikerer at vannmelonen er moden. For å sjekke om en vannmelon er søt, skjær bare et snitt og smak på kjøttet. Og nå et interessant faktum - i henhold til spansk tradisjon, hvis du vil forene deg med andre mennesker, bør du kutte en vannmelon i to og dele den med dine kjære. Mange spanske byer arrangerer vannmelonfestivaler, hvor du kan prøve forskjellige varianter av denne deilige frukten.